2019年10月8日星期二

方便且便宜的大家庭膳食计划

当我们从三个孩子变成四个孩子时,我们成了一个大家庭。我们不仅是一个大家庭,而且我的孩子们都可以吃...很多

我们奋斗了多年,以弄清楚如何和何时进餐计划和杂货店。我们每周要花很多钱去杂货店买些“东西”。下午5点才意识到这一点也很困难。我们没有晚餐计划。



当然,我们可以跑到镇上来,吃点速食。但这既昂贵又不健康。更不用说,三明治和薯条不会让我的孩子吃饱。  




如果您遇到类似的斗争,我有个好消息!我们终于想出了如何为我们的大家庭用餐的计划。容易。而且方便。很高兴与您分享我们的方法。

制定进餐时间表消除了“我们要吃什么?”戏剧,到商店的过多旅行(总是浪费预算)以及对用餐的投诉。

这是您可以轻松,经济地为大家庭计划饭菜的方式。


1:写下所有饮食限制和偏好。


不要跳过这一步!拥有此基本信息很重要,这样您就不会浪费时间和金钱在家人不会吃的饭菜上。

在我们的家庭中,我们有一个不含麸质的人,两个不含乳制品的人,以及一个对坚果过敏的人。我还有一个孩子(对所有事物都对菠萝非常敏感)。除了少数例外,我们也更喜欢素食或素食。 

我们是吃大量水果和蔬菜的大信徒,在可能的情况下购买有机食品,并制作便宜的便餐。 (是的,这样可以节食和健康饮食-特别是因为我们不买肉)。

我建议召开家庭会议,并询问家庭成员他们不喜欢做什么。让他们非常具体。说明哪种食物是偏爱的(包括水果,蔬菜,主菜等)以及食谱。 








太...我们’在这里努力工作,主要以植物性饮食为主。我们的例外:鸡蛋和野生阿拉斯加鲑鱼。 -----------为什么?乳制品和肉类具有炎症性。昂贵(我们购买有机食品)。对你的心脏有害。乳制品会引起各种消化问题。肠道健康对整个身体都很重要。唐’让我开始研究雌激素。 (是的,我们补充了b12和维生素d3!)-‍♀️🧘🏽‍♂️ Fiber is where it’在!而且新鲜水果和蔬菜中的所有营养成分都是神奇的! -我们坚持使用不含麸质的全谷物,因为我’米无麸质。一劳永逸。一劳永逸!☝-您可能想知道,我们吃什么?很多蔬菜和水果。黑豆丰盛。一些豆腐/豆浆。坚果(改用杏仁黄油)。藜麦。有机糙米。扁豆。水,水,水。绿茶。甜叶菊和赤藓糖醇为甜味剂。橄榄(我的孩子喜欢橄榄)。鹰嘴豆泥。等等等-我们对奶昔,补品,药水(哈哈)不感兴趣。所以不要’麻烦我。我不’不想成为您的团队成员或购买您的东西。 -这对我们来说是一次新的冒险。那一个’需要一些工作。鉴于我们的所有需求,健康史,过敏,敏感性和喜好,养活六个人是一个挑战。 ------------这里有人吗?纯素?我应该关注的最爱帐户?我需要不含麸质/乳制品/肉类的食谱。 ------ 。 。 #乳腺癌#幸存者#植物性#素食主义者#素食主义者#食谱#bigfamilylife#无乳#无麸质#whitesugar
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2:组织起来:清除!



摆脱所有过时和未使用的食谱和食谱。我有两个文件夹,里面满是我从未尝试过的杂志上撕下来的食谱。我保留了我们妈妈手工制作的两本食谱(结婚礼物)和另外两本专业食谱。 

将剩下的东西捐赠给图书馆或捐赠中心。如果该书变形,弄脏或过时,请回收利用或让您的孩子将其用于艺术作品。 

看一看还剩下什么。这是您的入门点。 您现在可以将哪些食谱放入进餐时间表? 


3:创建主列表。


我使用表格功能创建了Word文档。 (我告诉过您!很简单!)在顶部:星期几和类别。向下,输入当天食谱标题的列。

我们决定使用类别创建一个四周的时间表。我们的如下:

-星期一:亚洲 
-星期二:辣椒 
-周三:意大利面
-星期四:汤
-星期五:容易 
-星期六:以马铃薯为中心
-星期日:墨西哥

玩得开心!请注意,我们有一个“以马铃薯为中心”的日子和一个“轻松自在”的日子。另外,根据您的家庭,创建两周计划比四周计划可能更容易。绝对从两个星期开始;您可以稍后添加更多食谱。

4:将食谱添加到您的计划中。


这是计划中花费时间最多的部分。

开始根据类别填写您的时间表。使用您已有的食谱。填写完这些内容后,便开始搜索新食谱。 

有很多神话般的博客提供免费食谱。您也可以从本地图书馆订购食谱以进行浏览。我建议打印或复制要尝试的食谱。尝试这些新食谱一次,看看您的家人是否喜欢它。如果它获得批准印章,则可以将其添加到活页夹中(请参阅步骤5)。 

另外,一些“食谱”甚至都不是食谱。例如,在周日,我们的墨西哥餐之一是饭碗。这很容易:有机糙米,黑豆,黑橄榄切片,炒辣椒和洋葱。 这些添加物是精选的莎莎酱,鳄梨调味酱和奶酪。这样可以节省大量残余物,并且可以个性化。  

我们也有很多自助餐。例如,泰式自助餐。我准备好所有食材并摆上调味酱。孩子们一次走下线,并创建自己的。这样,没人能声称他们不喜欢这顿饭-而且我可以确保有健康的选择。


5:创建活页夹。


您可以以不到15美元的价格创建坚固的食谱装订器! (我告诉过您:便宜!)您需要 三环袋装活页夹, 塑料套分隔标签. (我把可尝试的食谱放在口袋里了。) 

主文件夹位于装订夹的最前面(在袖子中)。之后,这些选项卡将使食谱井井有条。我的类别是:早餐,辣椒和汤,小菜,甜点和其他主菜。您始终可以按星期几或类别划分食谱。做任何对您有用的事! 

不要无视购买塑料套!这些可以在您准备和烹饪时保护食谱。

当我在周六准备杂货清单时(在周日下午我们杂货店),我拿出活页夹,查看时间表,然后从每个计划的食谱中写下我们需要的食材。不需要很长时间。实践使完美。









-它’自介绍我以来已经有一段时间了-所以去了。一世’米瑞秋。我意识到有一天在学前班接我’我是一个老妈妈! -‍♀️我和我丈夫已经结婚16年了,我们有四个孩子,从补间到蹒跚学步。是的,他们被采纳了。是的,他们知道这个事实。是的,他们知道他们’关于黑色,我们是白人。无需窃窃私语。 - 一世’m型1型糖尿病患者-这就是我们采用的原因。我也有焦虑,我真的很迷糊’我是乳腺癌幸存者。 -撰写和谈论种族,领养,健康,信仰和特殊需求是我的热情。我有一个博客(我的个人资料中的链接),我’已经撰写了数百篇文章(通常用于@scarymommy,经常在@jamieivey和@michellemadridbranch和@jamiegraceh上进行播客,并出现在@cnn @msnbc @cbstv @npr等上)。我最近的书是#thehopefulmomsguidetoadoption和我最受欢迎的书是#poemsforthesmartspunkyandsensationalblackgirl-与我最年长的女孩共同创作,并通过@coilyandcute进行了说明--✏️Most days, I’我把我的头发扎在没有“makeup”除了@burtsbees润唇膏。我主要吃纯素。我认为办公室歇斯底里。一世’一个信仰政治的女人灰色是我最喜欢的颜色。我的弱点是奶酪薯条。我喜欢南瓜,但我认为PSL很讨厌!☕️ 💄👱🏼‍♀️ whether you’是新的关注者或长期的朋友,请告诉我有关您的三件事! ------ 。 #简介#白人#糖尿病#乳腺癌#作者#演讲者#收养#多种族家庭#收养妈妈#星期一动机#妈妈#基督徒#办公室#大家庭
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其他对我们有用的提示:

-我白天做饭。作为WAHM,我具有这种灵活性。当孩子们“饿死”并抱怨时,我讨厌做饭。 

-手拿水果和蔬菜。当我的孩子饭前饿了时,他们就会知道规则:从果盘里拿出一块水果。出于同样的原因,您可以将胡萝卜放在冰箱中。水果足以抑制饥饿感,而又不会填满它们,以至于他们不吃晚餐。

-双重配方可以很好地冷冻。汤和辣椒很容易加倍冷冻。另外,如果您像我一样,有时我会需要一天的烹饪时间-冷冻食品就可以解救了!

-根据季节改变餐食轮换。冬季和秋季,汤和辣椒很棒,而夏季,沙拉很适合。 

-利用您喜欢的电器。我是一个 缸罐 那种女孩我没有Instapot或空气炸锅。你做你!

-做两份饭,以便第二天吃午餐!为您的孩子投资优质的保温瓶,以便将温暖的食物带到学校。

-把钱花在最重要的事情上。我刚买了一块新的巨型砧板。我也在关注这些 铜底锅碗瓢盆 因为我们十六岁了 



-换碗。 我捐赠了我们的菜肴(也是16岁),因为它们体积大且易碎。相反,我买了 白色科雷尔菜。它们很轻巧,不会断裂,而且易于堆叠。 Corelle有多种设计可供选择。

-决定谁做,并坚持下去。 孩子们可以帮助购物,计划和准备杂货。尽管如果您像我一样,我有时会宣称每个人(包括我的丈夫)都需要立即离开厨房,这样我才能集中精力。 

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这是我们每种口味中最喜欢的(纯素食或素食主义者)餐点,可以激发您的灵感!

星期一(亚洲): 丰盛的蔬菜味iso汤

星期二(辣椒): 自制素食辣椒

星期三(意大利面): 加载希腊鹰嘴豆意大利面沙拉

星期四(汤): 纯素食冬季扁豆炖

星期五(轻松):冷冻比萨饼+冷冻蔬菜+水果 

星期六(以马铃薯为中心):阿拉斯加野生鲑鱼肉饼(山姆会员店),Alexia冷冻薯条(烘烤它们!)和冷冻蔬菜

星期日(墨西哥): 地瓜藜麦和蔬菜辣酱玉米饼馅烤

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