显示带有标签的帖子 健康. 显示所有帖子
显示带有标签的帖子 健康. 显示所有帖子

2019年10月8日星期二

方便且便宜的大家庭膳食计划

当我们从三个孩子变成四个孩子时,我们成了一个大家庭。我们不仅是一个大家庭,而且我的孩子们都可以吃...很多

我们奋斗了多年,以弄清楚如何和何时进餐计划和杂货店。我们每周要花很多钱去杂货店买些“东西”。下午5点才意识到这一点也很困难。我们没有晚餐计划。



当然,我们可以跑到镇上来,吃点速食。但这既昂贵又不健康。更不用说,三明治和薯条不会让我的孩子吃饱。 




如果您遇到类似的斗争,我有个好消息!我们终于想出了如何为我们的大家庭用餐的计划。容易。而且方便。很高兴与您分享我们的方法。

制定进餐时间表消除了“我们要吃什么?”戏剧,到商店的过多旅行(总是浪费预算)以及对用餐的投诉。

这是您可以轻松,经济地为大家庭计划饭菜的方式。


1:写下所有饮食限制和偏好。


不要跳过这一步!拥有此基本信息很重要,这样您就不会浪费时间和金钱在家人不会吃的饭菜上。

在我们的家庭中,我们有一个不含麸质的人,两个不含乳制品的人,以及一个对坚果过敏的人。我还有一个孩子(对所有事物都对菠萝非常敏感)。除了少数例外,我们也更喜欢素食或素食。 

我们是吃大量水果和蔬菜的大信徒,在可能的情况下购买有机食品,并制作便宜的便餐。 (是的,这样可以节食和健康饮食-特别是因为我们不买肉)。

我建议召开家庭会议,并询问家庭成员他们不喜欢做什么。让他们非常具体。说明哪种食物是偏爱的(包括水果,蔬菜,主菜等)以及食谱。 








太...我们’在这里努力工作,主要以植物性饮食为主。我们的例外:鸡蛋和野生阿拉斯加鲑鱼。 -----------为什么?乳制品和肉类具有炎症性。昂贵(我们购买有机食品)。对你的心脏有害。乳制品会引起各种消化问题。肠道健康对整个身体都很重要。唐’让我开始研究雌激素。 (是的,我们补充了b12和维生素d3!)-‍♀️🧘🏽‍♂️ Fiber is where it’在!而且新鲜水果和蔬菜中的所有营养成分都是神奇的! -我们坚持使用不含麸质的全谷物,因为我’米无麸质。一劳永逸。一劳永逸!☝-您可能想知道,我们吃什么?很多蔬菜和水果。黑豆丰盛。一些豆腐/豆浆。坚果(改用杏仁黄油)。藜麦。有机糙米。扁豆。水,水,水。绿茶。甜叶菊和赤藓糖醇为甜味剂。橄榄(我的孩子喜欢橄榄)。鹰嘴豆泥。等等等-我们对奶昔,补品,药水(哈哈)不感兴趣。所以不要’麻烦我。我不’不想成为您的团队成员或购买您的东西。 -这对我们来说是一次新的冒险。那一个’需要一些工作。鉴于我们的所有需求,健康史,过敏,敏感性和喜好,养活六个人是一个挑战。 ------------这里有人吗?纯素?我应该关注的最爱帐户?我需要不含麸质/乳制品/肉类的食谱。 ------ 。 。 #乳腺癌#幸存者#植物性#素食主义者#素食主义者#食谱#bigfamilylife#无乳#无麸质#whitesugar
的分享者 雷切尔·加林豪斯(Rachel Garlinghouse) (@whitesugarbrownsugar)在


2:组织起来:清除!



摆脱所有过时和未使用的食谱和食谱。我有两个文件夹,里面满是我从未尝试过的杂志上撕下来的食谱。我保留了我们妈妈手工制作的两本食谱(结婚礼物)和另外两本专业食谱。  

将剩下的东西捐赠给图书馆或捐赠中心。如果该书变形,弄脏或过时,请回收利用或让您的孩子将其用于艺术作品。 

看一看还剩下什么。这是您的入门点。 您现在可以将哪些食谱放入进餐时间表? 


3:创建主列表。


我使用表格功能创建了Word文档。 (我告诉过您!很简单!)在顶部:星期几和类别。向下,输入当天食谱标题的列。

我们决定使用类别创建一个四周的时间表。我们的如下:

-星期一:亚洲 
-星期二:辣椒 
-周三:意大利面
-星期四:汤
-星期五:容易 
-星期六:以马铃薯为中心
-星期日:墨西哥

玩得开心!请注意,我们有一个“以马铃薯为中心”的日子和一个“轻松自在”的日子。另外,根据您的家庭,创建两周计划比四周计划可能更容易。绝对从两个星期开始;您可以稍后添加更多食谱。

4:将食谱添加到您的计划中。


这是计划中花费时间最多的部分。

开始根据类别填写您的时间表。使用您已有的食谱。填写完这些内容后,便开始搜索新食谱。 

有很多神话般的博客提供免费食谱。您也可以从本地图书馆订购食谱以进行浏览。我建议打印或复制要尝试的食谱。尝试这些新食谱一次,看看您的家人是否喜欢它。如果它获得批准印章,则可以将其添加到活页夹中(请参阅步骤5)。 

另外,一些“食谱”甚至都不是食谱。例如,在周日,我们的墨西哥餐之一是饭碗。这很容易:有机糙米,黑豆,黑橄榄切片,炒辣椒和洋葱。 这些添加物是精选的莎莎酱,鳄梨调味酱和奶酪。这样可以节省大量残余物,并且可以个性化。  

我们也有很多自助餐。例如,泰式自助餐。我准备好所有食材并摆上调味酱。孩子们一次走下线,并创建自己的。这样,没人能声称他们不喜欢这顿饭-而且我可以确保有健康的选择。


5:创建活页夹。


您可以以不到15美元的价格创建坚固的食谱装订器! (我告诉过您:便宜!)您需要 三环袋装活页夹, 塑料套分隔标签. (我把可尝试的食谱放在口袋里了。) 

主文件夹位于装订夹的最前面(在袖子中)。之后,这些选项卡将使食谱井井有条。我的类别是:早餐,辣椒和汤,小菜,甜点和其他主菜。您始终可以按星期几或类别划分食谱。做任何对您有用的事! 

不要无视购买塑料套!这些可以在您准备和烹饪时保护食谱。

当我在周六准备杂货清单时(在周日下午我们杂货店),我拿出活页夹,查看时间表,然后从每个计划的食谱中写下我们需要的食材。不需要很长时间。实践使完美。









-它’自介绍我以来已经有一段时间了-所以去了。一世’米瑞秋。我意识到有一天在学前班接我’我是一个老妈妈! -‍♀️我和我丈夫已经结婚16年了,我们有四个孩子,从补间到蹒跚学步。是的,他们被采纳了。是的,他们知道这个事实。是的,他们知道他们’关于黑色,我们是白人。无需窃窃私语。 - 一世’m型1型糖尿病患者-这就是我们采用的原因。我也有焦虑,我真的很迷糊’我是乳腺癌幸存者。 -撰写和谈论种族,领养,健康,信仰和特殊需求是我的热情。我有一个博客(我的个人资料中的链接),我’撰写了数百篇文章(通常用于@scarymommy,经常与@jamieivey和@michellemadridbranch和@jamiegraceh一起播客,并出现在@cnn @msnbc @cbstv @npr等上。我最近的书是#thehopefulmomsguidetoadoption和我最受欢迎的书)是#poemsforthesmartspunkyandsensationalblackgirl-与我最年长的女孩共同创作,并通过@coilyandcute进行了说明--✏️Most days, I’我把我的头发扎在没有“makeup”除了@burtsbees润唇膏。我主要吃纯素。我认为办公室歇斯底里。一世’一个信仰政治的女人灰色是我最喜欢的颜色。我的弱点是奶酪薯条。我喜欢南瓜,但我认为PSL很讨厌!☕️ 💄👱🏼‍♀️ whether you’是新的关注者或长期的朋友,请告诉我有关您的三件事! ------ 。 #简介#白人#糖尿病#乳腺癌#作者#演讲者#收养#多种族家庭#收养妈妈#星期一动机#妈妈#基督徒#办公室#大家庭
的分享者 雷切尔·加林豪斯(Rachel Garlinghouse) (@whitesugarbrownsugar)在

其他对我们有用的提示:

-我白天做饭。作为WAHM,我具有这种灵活性。当孩子们“饿死”并抱怨时,我讨厌做饭。 

-手拿水果和蔬菜。当我的孩子饭前饿了时,他们就会知道规则:从果盘里拿出一块水果。出于同样的原因,您可以将胡萝卜放在冰箱中。水果足以抑制饥饿感,而又不会填满它们,以至于他们不吃晚餐。

-双重配方可以很好地冷冻。汤和辣椒很容易加倍冷冻。另外,如果您像我一样,有时我会需要一天的烹饪时间-冷冻食品就可以解救了!

-根据季节改变餐食轮换。冬季和秋季,汤和辣椒很棒,而夏季,沙拉很适合。 

-利用您喜欢的电器。我是一个 缸罐 那种女孩我没有Instapot或空气炸锅。你做你!

-做两份饭,以便第二天吃午餐!为您的孩子投资优质的保温瓶,以便将温暖的食物带到学校。

-把钱花在最重要的事情上。我刚买了一块新的巨型砧板。我也在关注这些 铜底锅碗瓢盆 因为我们十六岁了 



-换碗。 我捐赠了我们的菜肴(也是16岁),因为它们体积大且易碎。相反,我买了 白色科雷尔菜。它们很轻巧,不会断裂,而且易于堆叠。 Corelle有多种设计可供选择。

-决定谁做,并坚持下去。 孩子们可以帮助购物,计划和准备杂货。尽管如果您像我一样,我有时会宣称每个人(包括我的丈夫)都需要立即离开厨房,这样我才能集中精力。 

---

这是我们每种口味中最喜欢的(纯素食或素食主义者)餐点,可以激发您的灵感!

星期一(亚洲): 丰盛的蔬菜味iso汤

星期二(辣椒): 自制素食辣椒

星期三(意大利面): 加载希腊鹰嘴豆意大利面沙拉

星期四(汤): 纯素食冬季扁豆炖

星期五(轻松):冷冻比萨饼+冷冻蔬菜+水果 

星期六(以马铃薯为中心):阿拉斯加野生鲑鱼肉饼(山姆会员店),Alexia冷冻薯条(烘烤它们!)和冷冻蔬菜

星期日(墨西哥): 地瓜藜麦和蔬菜辣酱玉米饼馅烤

想了解更多有关大家庭生活的信息?注册我的 每周通讯, 加入我的Facebook, 推特, Pinterest的因斯塔gram的

2018年1月30日星期二

为忙碌的妈妈提供的5条简单实用的健康提示

所以,这是一月底。

这意味着我们大多数人现在已经退出了新年的决议。 因为他们可能是荒谬的崇高目标,例如在两秒钟之内减掉30磅,每周参加三次热瑜伽,或者再也不吃碳水化合物了。


作为四岁的妈妈, 乳腺癌幸存者,以及1型糖尿病患者(知道吗?),我知道健康很重要,但我没有时间做很多事情。 (这是制定令人难以置信的健康计划并按照计划进行的时间。) 另外,这些天健康起来似乎还不那么复杂吗? 每周都有新的健身时尚,新颖的饮食,补品建议和不可思议的必食食品。   


坦白说,要跟上步伐是令人筋疲力尽的。   


但是,有些基本的健康状况永远不会改变。 而且它们实际上并没有那么复杂,昂贵或困难。   I promise.   




因此,从我到您,作为忙碌的妈妈,您可以执行以下五个简单的健康步骤: 


1: 每天喝一杯冰沙。


我喜欢冰沙,因为它们是: 健康,便宜,充满活力,补水并且容易。 对于外出旅行的女士,最好创建外出的早餐或点心。 我把我倒进杯子里,加一根稻草,跳进我的面包车,开始我的一天。 冰沙也能使您的消化保持规律。  


现在有不少于1,000,000的冰沙配方,但实际上并不复杂。首先,我使用通用的Magic Bullet(是的,这是真的!)。   我的冰沙也很基本。 我使用一勺蛋白粉(我更喜欢这种蛋白粉,由我的综合癌症治疗中心的营养师批准),水或绿茶(冷却),我选择的冷冻水果(通常是浆果,因为它们的血糖指数很低,但有时我会使用芒果或猕猴桃)和菠菜叶(它们在冰沙中没有味道,但非常健康!) 我通常会加一汤匙地面亚麻籽(作为我抗癌饮食的一部分)。 我选择全有机搭配我的食材。  That's it!   


只是实验。 有些人喜欢花生酱和香蕉奶昔。 您可以将其与您喜欢的牛奶和肉桂混合。   有些人喜欢果味冰沙(就像我一样)。 其他人甚至选择了咖啡基冰沙(尽管不添加水果和蔬菜就不如营养浓密)。 (我每天早上喝冰沙和一杯咖啡。) 我建议您自己制作,因为速滑冰沙是通过得来速卖的 往往充满了完全不健康的糖和卡路里。   


2: 进行检查约会,然后显示。


是今年年初。 日历已打开。 立即进行年度约会。 这意味着您的妇科医生,牙医,眼科医生以及您看到的任何专家(由皮肤科医生进行皮肤检查是一个好主意!)。 您甚至可以选择一两天,然后在该时间段内进行所有约会。   而且,请不要取消约会!   还记得我的故事吗? 由于我的执着和约会的时间安排,我很早就患上了乳腺癌。 不要拖延,因为您会在当年晚些时候说服自己,您的健康“太忙了”。


3: 选择自己喜欢的运动。


我妈妈的很多朋友都是跑步者。  Let me be clear:  I HATE RUNNING. (如果您读了我的最新书,您会知道的。 我像蹒跚学步一样对它进行RANT。  You're welcome.) 但是我喜欢户外散步(也不是电动步行:很慢)。   轻巧的举重。 我在孩子们的XBOX上玩舞蹈游戏。   These all count.


是什么赋予您能量?  Clears your mind?  Lifts your spirit? 那就是你需要做的。 不用担心流行趋势! 运动不一定是痛苦或昂贵的。锻炼也没有神奇的时间长度。 如果您有15分钟的时间,请认为这是一天的胜利!   


锻炼的好处包括: 增强力量和耐力,增强信心,减少焦虑,改善睡眠,平衡情绪。 当然,如果您不锻炼然后再锻炼(或有潜在的医疗问题),锻炼可以帮助您保持体重或减轻体重。   当我锻炼时,我的个人目标是变得更强壮和健康,为我的日常活动增加更多的耐力,并减轻我的焦虑。 老实说,我是个标尺,几乎从来不称自己。  


4:  Get some fresh air.  

许多美国人缺乏维生素D,考虑到维生素D对健康至关重要,这是不好的! 到外面去晒太阳。  并且,当您每年与妇科医生或全科医生进行检查时,要求检查您的维生素D水平。 您可能需要补充。 (维生素D是脂溶性的 vitamin: 因此,我更喜欢将这种补充剂作为二合一。)但是回到新鲜的空气中:  it does WONDERS.   我知道,有些地方现在真的很冷。 但捆绑并走到您的邮箱。 深呼吸。   新鲜空气使您精力充沛,头脑清晰。   


5:解决心理健康问题。


我的许多妈妈朋友都在焦虑中挣扎,他们中有太多人试图克服焦虑而不是解决焦虑。 对待心理健康就像对待身体健康一样。   我一直很发声 在我与焦虑的斗争中,但是分享我的故事如何帮助了其他人(包括我自己的一个也有焦虑症的孩子).   妇科医生和全科医生可能不是心理健康专业人员,但它们是寻求资源以寻求更多治疗选择的理想起点。   不要继续保持沉默。   寻求帮助,考虑必须采取的控制措施并让自己感觉更好。   亲爱的,妈妈是很难的。  Adopting is HARD. 甚至考虑采用也是很困难的。   承认这一点并直面它是可以的!  



最后,只知道没有神奇的健康修复方法。 不要购买会带来惊人效果的昂贵产品,订阅“完美”饮食,决定在三个星期内借助女友补充的营养品,从“疲倦的妈妈”(就是我)成为健身冠军尝试过的。   长期健康生活应该基于现实。

2017年4月24日星期一

亲爱的糖:如何做婴儿食品

亲爱的糖:

最近,我的宝宝快六个月大了,仿佛她神奇地知道这是她的生日,她决定现在该是一个新的里程碑了: 开始婴儿食品!    她表现出已经做好准备的迹象: 她独自一人坐起来,抓着我的食物,举止像一瓶酒,她想要更多。 

这就是为什么您应该给婴儿食品做个旋转:

1:  It's inexpensive.  
在我第一次(八年前)制作婴儿食品之前,我做过数学: buy vs. make.  即使有了我必须购买的初始用品(例如冰块托盘),制造有机婴儿食品也比购买现成的非有机婴儿食品便宜得多。 

2:  It's easy.
我承诺! Instructions below.  

3:  花费很少的时间。
我只需要一个下午就可以做宝宝需要的所有食物。 

4:  It's 健康.   
如此多的“儿童”食品添加了一些东西: 食用染料,糖,盐,HFCS等 如果您自己制作食物,则可以控制其中的食物。 

好吧,所以您知道为什么,这是操作方法:

1:  收集您的用品。 

  • 某种混合设备。 我们有一个通用的魔术子弹,到现在我们已经有三(+)年了。 我把所有东西都做完了! 不要出去买特殊的婴儿食品搅拌机。 
  • 有盖锅。 我喜欢带有Circulon的带滤网盖的锅。 
  • 婴儿食品储存容器和/或冰块托盘。 I highly recommend 获取带有侧面弯曲手柄的托盘,并确保它们不含BPA.  The perk of using 婴儿食品容器是一体的:  将它们冷冻,从它们中食用,清洗并重复使用。 
  • 您计划制作的冷冻食品;我总是买有机食品。 
  • 如果打算将食物冷冻在冰块托盘中,则加仑大小的冷冻袋,再加上Sharpie。 


2:  Schedule.
当您打断时间时,请预留半天。 将所有用品都放在附近,喝一杯您最喜欢的咖啡或茶,然后播放列表。 开始之前,请在冰箱中将冷冻的水果解冻过夜。  

如果您有一个也要做饭的朋友: make a date of it.  一起工作更有趣! 一个人可以从事水果工作,其他人可以从事蔬菜工作。 

3:  Make!  
对于蔬菜: 我按照锅里的指示做饭。 这很重要:食物煮熟后,请勿将水倒入水槽! 您需要一些水与搅拌机中的蔬菜搅拌。 这种水含有食物中的维生素/营养素,因此您要确保将其重新添加到食物中。 

使用您的搅拌器以及煮熟的蔬菜中的一些水,搅拌食物直至达到均匀的稠度。 混合之前可能需要先冷却一下。 

然后将混合物倒入洗过的冰块托盘或婴儿食品容器中。 如果使用婴儿食品容器,请用套装随附的干擦标记物贴标签。如果使用冰块托盘,请为您的加仑行李箱贴上标签,然后将托盘弹出到冰箱中。 在大约四个小时内,食物将被牢固地冷冻。 轻轻扭动冰格托盘,将其翻到购物袋中,然后关闭,然后放回冰箱。


对于水果: 我只需一次混合一个水果,然后以相同的方式冷冻。 如果水果过于矮胖而无法平滑混合,只需加一点水。 


两次使用之间彻底冲洗您的调和用品! 


4:  Eat.

前一天晚上,取出您计划第二天给宝宝吃的所有食物。 放入冰箱解冻。 Voila!    

其他一些技巧:


-不要做太多食物。 婴儿在进食更多固体食物和“大块食物”之前很长时间都没有吃婴儿食品。


-通过混合两种不同的食物制作自己的连击。 假设您有新鲜的香蕉,然后有桃子冻结。 婴儿准备好时,将它们混合在一起。 只要您的宝宝可以单独忍受食物,就可以为您的小孩子制作一些很酷的“鸡尾酒”。 


-给它加香料 一旦您的宝宝习惯了简单的婴儿食品,就可以在这里和那里添加香料来使事情变得活跃。 Think:  在胡桃南瓜中加入一点肉桂。  


是的,这真的很简单! 而且,如果您打算生一个以上的婴儿,则一旦购买了用品(锅,托盘/容器,搅拌器),您就可以在下一个孩子回来时再次做饭。  


-此帖子包含亚马逊会员链接。