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2019年10月8日星期二

方便且便宜的大家庭膳食计划

当我们从三个孩子变成四个孩子时,我们成了一个大家庭。我们不仅是一个大家庭,而且我的孩子们都可以吃... 很多

我们奋斗了多年,以弄清楚如何和何时进餐计划和杂货店。我们每周要花很多钱去杂货店买些“东西”。下午5点才意识到这一点也很困难。我们没有晚餐计划。



当然,我们可以跑到镇上来,吃点速食。但这既昂贵又不健康。更不用说,三明治和薯条不会让我的孩子吃饱。 




如果您遇到类似的斗争,我有个好消息!我们终于想出了如何为我们的大家庭用餐的计划。容易。而且方便。很高兴与您分享我们的方法。

制定进餐时间表消除了“我们要吃什么?”戏剧,到商店的过多旅行(总是浪费预算)以及对用餐的投诉。

这是您可以轻松,经济地为大家庭计划饭菜的方式。


1:写下所有饮食限制和偏好。


不要跳过这一步!拥有此基本信息很重要,这样您就不会浪费时间和金钱在家人不会吃的饭菜上。

在我们的家庭中,我们有一个不含麸质的人,两个不含乳制品的人,以及一个对坚果过敏的人。我还有一个孩子(对所有事物都对菠萝非常敏感)。除了少数例外,我们也更喜欢素食或素食。 

我们是吃大量水果和蔬菜的大信徒,在可能的情况下购买有机食品,并制作便宜的便餐。 (是的,这样可以节食和健康饮食-特别是因为我们不买肉)。

我建议召开家庭会议,并询问家庭成员他们不喜欢做什么。让他们非常具体。说明哪种食物是偏爱的(包括水果,蔬菜,主菜等)以及食谱。 








太...我们’在这里努力工作,主要以植物性饮食为主。我们的例外:鸡蛋和野生阿拉斯加鲑鱼。 --- --------为什么?乳制品和肉类具有炎症性。昂贵(我们购买有机食品)。对你的心脏有害。乳制品会引起各种消化问题。肠道健康对整个身体都很重要。唐’让我开始研究雌激素。 (是的,我们补充了b12和维生素d3!)-‍♀️🧘🏽‍♂️ Fiber is where it’在!而且新鲜水果和蔬菜中的所有营养成分都是神奇的! -我们坚持使用不含麸质的全谷物,因为我’米无麸质。一劳永逸。一劳永逸!☝-您可能想知道,我们吃什么?很多蔬菜和水果。黑豆丰盛。一些豆腐/豆浆。坚果(改用杏仁黄油)。藜麦。有机糙米。扁豆。水,水,水。绿茶。甜叶菊和赤藓糖醇为甜味剂。橄榄(我的孩子喜欢橄榄)。鹰嘴豆泥。等等等-我们对奶昔,补品,药水(哈哈)不感兴趣。所以不要’麻烦我。我不’不想成为您的团队成员或购买您的东西。 -这对我们来说是一次新的冒险。那一个’需要一些工作。鉴于我们的所有需求,健康史,过敏,敏感性和喜好,养活六个人是一个挑战。 --- ---------这里有人吗?纯素?我应该关注的最爱帐户?我需要不含麸质/乳制品/肉类的食谱。 --- --- 。 。 #乳腺癌#幸存者#植物性#素食主义者#素食主义者#食谱#bigfamilylife#无乳#无麸质#whitesugar
的分享者 雷切尔·加林豪斯(Rachel Garlinghouse) (@whitesugarbrownsugar)在


2:组织起来:清除!



摆脱所有过时和未使用的食谱和食谱。我有两个文件夹,里面满是我从未尝试过的杂志上撕下来的食谱。我保留了我们妈妈手工制作的两本食谱(结婚礼物)和另外两本专业食谱。 

将剩下的东西捐赠给图书馆或捐赠中心。如果该书变形,弄脏或过时,请回收利用或让您的孩子将其用于艺术作品。 

看一看还剩下什么。这是您的入门点。 您现在可以将哪些食谱放入进餐时间表? 


3:创建主列表。


我使用表格功能创建了Word文档。 (我告诉过您!很简单!)在顶部:星期几和类别。向下,输入当天食谱标题的列。

我们决定使用类别创建一个四周的时间表。我们的如下:

-星期一:亚洲 
-星期二:辣椒 
-周三:意大利面
-星期四:汤
-星期五:容易 
-星期六:以马铃薯为中心
-星期日:墨西哥

玩得开心!请注意,我们有一个“以马铃薯为中心”的日子和一个“轻松自在”的日子。另外,根据您的家庭,创建两周计划比四周计划可能更容易。绝对从两个星期开始;您可以稍后添加更多食谱。

4:将食谱添加到您的计划中。


这是计划中花费时间最多的部分。

开始根据类别填写您的时间表。使用您已有的食谱。填写完这些内容后,便开始搜索新食谱。 

有很多神话般的博客提供免费食谱。您也可以从本地图书馆订购食谱以进行浏览。我建议打印或复制要尝试的食谱。尝试这些新食谱一次,看看您的家人是否喜欢它。如果它获得批准印章,则可以将其添加到活页夹中(请参阅步骤5)。 

另外,一些“食谱”甚至都不是食谱。例如,在周日,我们的墨西哥餐之一是饭碗。这很容易:有机糙米,黑豆,黑橄榄切片,炒辣椒和洋葱。 这些添加物是精选的莎莎酱,鳄梨调味酱和奶酪。这样可以节省大量残余物,并且可以个性化。  

我们也有很多自助餐。例如,泰式自助餐。我准备好所有食材并摆上调味酱。孩子们一次走下线,并创建自己的。这样,没人能声称他们不喜欢这顿饭-而且我可以确保有健康的选择。


5:创建活页夹。


您可以以不到15美元的价格创建坚固的食谱装订器! (我告诉过您:便宜!)您需要 三环袋装活页夹, 塑料套分隔标签. (我把可尝试的食谱放在口袋里了。) 

主文件夹位于装订夹的最前面(在袖子中)。之后,这些选项卡将使食谱井井有条。我的类别是:早餐,辣椒和汤,小菜,甜点和其他主菜。您始终可以按星期几或类别划分食谱。做任何对您有用的事! 

不要无视购买塑料套!这些可以在您准备和烹饪时保护食谱。

当我在周六准备杂货清单时(在周日下午我们杂货店),我拿出活页夹,查看时间表,然后从每个计划的食谱中写下我们需要的食材。不需要很长时间。实践使完美。









-它’自介绍我以来已经有一段时间了-所以去了。一世’米瑞秋。我意识到有一天在学前班接我’我是一个老妈妈! -‍♀️我和我丈夫已经结婚16年了,我们有四个孩子,从补间到蹒跚学步。是的,他们被采纳了。是的,他们知道这个事实。是的,他们知道他们’关于黑色,我们是白人。无需窃窃私语。 - 一世’m型1型糖尿病患者-这就是我们采用的原因。我也有焦虑,我真的很迷糊’我是乳腺癌幸存者。 -撰写和谈论种族,领养,健康,信仰和特殊需求是我的热情。我有一个博客(我的个人资料中的链接),我’已经撰写了数百篇文章(通常用于@scarymommy,经常在@jamieivey和@michellemadridbranch和@jamiegraceh上进行播客,并出现在@cnn @msnbc @cbstv @npr等上)。我最近的书是#thehopefulmomsguidetoadoption和我最受欢迎的书是#poemsforthesmartspunkyandsensationalblackgirl-与我最年长的女孩共同创作,并通过@coilyandcute进行了说明--✏️Most days, I’我把我的头发扎在没有“makeup”除了@burtsbees润唇膏。我主要吃纯素。我认为办公室歇斯底里。一世’一个信仰政治的女人灰色是我最喜欢的颜色。我的弱点是奶酪薯条。我喜欢南瓜,但我认为PSL很讨厌!☕️ 💄👱🏼‍♀️ whether you’是新的关注者或长期的朋友,请告诉我有关您的三件事! --- --- 。 #简介#白人#糖尿病#乳腺癌#作者#演讲者#收养#多种族家庭#收养妈妈#星期一动机#妈妈#基督徒#办公室#大家庭
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其他对我们有用的提示:

-我白天做饭。作为WAHM,我具有这种灵活性。当孩子们“饿死”并抱怨时,我讨厌做饭。 

-手拿水果和蔬菜。当我的孩子饭前饿了时,他们就会知道规则:从果盘里拿出一块水果。出于同样的原因,您可以将胡萝卜放在冰箱中。水果足以抑制饥饿感,而又不会填满它们,以至于他们不吃晚餐。

-双重配方可以很好地冷冻。汤和辣椒很容易加倍冷冻。另外,如果您像我一样,有时我会需要一天的烹饪时间-冷冻食品就可以解救了!

-根据季节改变餐食轮换。冬季和秋季,汤和辣椒很棒,而夏季,沙拉很适合。 

-利用您喜欢的电器。我是一个 缸罐 那种女孩我没有Instapot或空气炸锅。你做你!

-做两份饭,以便第二天吃午餐!为您的孩子投资优质的保温瓶,以便将温暖的食物带到学校。

-把钱花在最重要的事情上。我刚买了一块新的巨型砧板。我也在关注这些 铜底锅碗瓢盆 因为我们十六岁了 



-换碗。 我捐赠了我们的菜肴(也是16岁),因为它们体积大且易碎。相反,我买了 白色科雷尔菜。它们很轻巧,不会断裂,而且易于堆叠。 Corelle有多种设计可供选择。

-决定谁做,并坚持下去。 孩子们可以帮助购物,计划和准备杂货。尽管如果您像我一样,我有时会宣称每个人(包括我的丈夫)都需要立即离开厨房,这样我才能集中精力。 

---

这是我们每种口味中最喜欢的(纯素食或素食主义者)餐点,可以激发您的灵感!

星期一(亚洲): 丰盛的蔬菜味iso汤

星期二(辣椒): 自制素食辣椒

星期三(意大利面): 加载希腊鹰嘴豆意大利面沙拉

星期四(汤): 纯素食冬季扁豆炖

星期五(轻松):冷冻比萨饼+冷冻蔬菜+水果 

星期六(以马铃薯为中心):阿拉斯加野生鲑鱼肉饼(山姆会员店),Alexia冷冻薯条(烘烤它们!)和冷冻蔬菜

星期日(墨西哥): 地瓜藜麦和蔬菜辣酱玉米饼馅烤

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2018年6月5日,星期二

5个多种族家庭的夏季必备品

夏天在这里如火如荼,如果你像我一样,那将是三个月的乐趣,兄弟姐妹的争吵,无聊和混乱。 那是夏天。   

如果您是像我这样的多种族家庭的成员,则需要了解这些出色的产品,以帮助使您的夏天更加甜蜜和理智。


  
防晒

是的,皮肤中黑色素含量较高的人可能会晒伤,罹患皮肤癌,并且还会面临因晒伤(包括变色)而引起的问题。  Yet 维生素D缺乏会严重危害健康;这是由于室内时间过多和防晒过多。 那么父母该怎么办? 

我们在日照高峰时段要涂防晒霜,但总的来说,我们不在那段时间游泳。 我们的游泳时间通常在婴儿午睡后的第二天下午。  

哪种防晒霜最适合有色孩子?  

您既不想要不健康的成分,也不希望它漂白孩子的皮肤。  我们用这个防晒霜 因为它装在喷雾瓶中(易于对准目标区域),所以价格合理,而且被认为是安全健康的(无毒)。 它也几乎没有气味。  

而且,别忘了保护头发免受阳光和化学物质的侵害。 我建议在孩子的头发上戴上睡帽,然后 “长发”泳帽 非常适合辫子,恐怖等。




美术用品

我们乐于在无法忍受或无法出门的炎热,晴天或炎热,阴雨的日子里提供大量艺术品。 但是您希望您的艺术品能反映您的孩子们!   I recommend this 肤色纸 (用于肖像),这些 标记, 还有这些 蜡笔.  There's even 涂料 选项!   

当然,您还需要手工剪刀,贴纸,涂色书,蜡纸等: 这些都是可以在您当地的美元商店买到的好东西。 我也喜欢用纸盖住桌子,这样每个人都可以一起创作壁画。 我们还进行自然漫步,收集天然材料(花朵,岩石,松果等),并将它们作为邮票涂入油漆中。 孩子们喜欢这项活动! 

我是感官游戏的忠实粉丝,但在炎热或阴雨天,您可能会呆在室内。 这是一个很好的机会 在饭盒中创造和玩耍. (我的孩子,年龄1-9岁,都喜欢饭盒!)

个人用品袋


如果您像我们一样,那么整个夏天您都会带孩子参加各种活动和露营。 如果您的孩子在其他地方度过一天,请考虑将它们制成一个个人产品袋,以随身携带。  This may include lip balm,迷你除臭剂(我们购买Native, 施密特 , 要么 杰森的 ), 薄荷糖 , 急救凝胶 和保湿剂等 教您的孩子检查其皮肤和嘴唇,并根据需要进行处理。当然,扔一些 Tru彩色绷带 匹配他或她的肤色也不是坏主意! 


冰棒模具

有色儿童一生中有2%患上糖尿病的机会为50%,因此,鼓励活跃游戏和健康饮食至关重要,因为2型糖尿病主要是基于生活方式的疾病。

购买健康的冰棒(不是人造染料和糖填充的冰棒)确实很昂贵,因此我们通过 使用这些冰棒模具。 (由于我们有一个大家庭,我们拥有三个模具套!) 我们购买各种水果,让孩子们创造自己的风味组合。 对于液体,我们通常只使用白开水或Trader Joe's低糖柠檬水(加甜菊糖加糖)与水混合。  

可以找到适合儿童和成人的棒冰棍食谱(包括美味的冰棍) 这里 这里 .  

教育乐趣

我们在夏天做一些家庭教育。 例如,今年夏天我五岁的儿子将继续 学习如何阅读 而我九岁的孩子则专注于磨练她的数学技能。  

我喜欢选择代表孩子的教育乐趣。 一些建议包括 ABC Me(黑人历史)抽认卡, 伊布的我永远不会忘记一张脸 配对游戏,像书 小领袖: 黑人历史上的大胆女性 and 我的世界是什么颜色?.

如果您有创造力,请与您的孩子一起上一些课/活动。 例如,教他们关于那个男人的事情 谁发明了超级浸泡器,然后分发水枪以享受一些户外乐趣。

不要忘记在家外接受教育: 音乐会,博物馆展品,节日,图书馆故事时间等 

你有什么暑期计划? 您的家人喜欢什么产品?


2018年1月30日星期二

为忙碌的妈妈提供的5条简单实用的健康提示

所以,这是一月底。

这意味着我们大多数人现在已经退出了新年的决议。 因为他们可能是荒谬的崇高目标,例如在两秒钟之内减掉30磅,每周参加三次热瑜伽,或者再也不吃碳水化合物了。


作为四岁的妈妈, 乳腺癌幸存者,以及1型糖尿病患者(知道吗?),我知道健康很重要,但我没有时间做很多事情。 (这是制定令人难以置信的健康计划并按照计划进行的时间。) 另外,这些天健康起来似乎还不那么复杂吗? 每周都有新的健身时尚,新颖的饮食,补品建议和不可思议的必食食品。   


坦白说,要跟上步伐是令人筋疲力尽的。   


但是,有些基本的健康状况永远不会改变。 而且它们实际上并没有那么复杂,昂贵或困难。   I promise.   




因此,从我到您,作为忙碌的妈妈,您可以执行以下五个简单的健康步骤: 


1: 每天喝一杯冰沙。


我喜欢冰沙,因为它们是: 健康,便宜,充满活力,补水并且容易。 对于外出旅行的女士,最好创建外出的早餐或点心。 我把我倒进杯子里,加一根稻草,跳进我的面包车,开始我的一天。 冰沙也能使您的消化保持规律。  


现在有不少于1,000,000的冰沙配方,但实际上并不复杂。首先,我使用通用的Magic Bullet(是的,这是真的!)。   我的冰沙也很基本。 我使用一勺蛋白粉(我更喜欢这种蛋白粉,由我的综合癌症治疗中心的营养师批准),水或绿茶(冷却),我选择的冷冻水果(通常是浆果,因为它们的血糖指数很低,但有时我会使用芒果或猕猴桃)和菠菜叶(它们在冰沙中没有味道,但非常健康!) 我通常会加一汤匙地面亚麻籽(作为我抗癌饮食的一部分)。 我选择全有机搭配我的食材。  That's it!   


只是实验。 有些人喜欢花生酱和香蕉奶昔。 您可以将其与您喜欢的牛奶和肉桂混合。   有些人喜欢果味冰沙(就像我一样)。 其他人甚至选择了咖啡基冰沙(尽管不添加水果和蔬菜就不如营养浓密)。 (我每天早上喝冰沙和一杯咖啡。) 我建议您自己制作,因为速滑冰沙是通过得来速卖的 往往充满了完全不健康的糖和卡路里。   


2: 进行检查约会,然后显示。


是今年年初。 日历已打开。 立即进行年度约会。 这意味着您的妇科医生,牙医,眼科医生以及您看到的任何专家(由皮肤科医生进行皮肤检查是一个好主意!)。 您甚至可以选择一两天,然后在该时间段内进行所有约会。   而且,请不要取消约会!   还记得我的故事吗? 由于我的执着和约会的时间安排,我很早就患上了乳腺癌。 不要拖延,因为您会在当年晚些时候说服自己,您的健康“太忙了”。


3: 选择自己喜欢的运动。


我妈妈的很多朋友都是跑步者。  Let me be clear:  I HATE RUNNING. (如果您读了我的最新书,您会知道的。 我像蹒跚学步一样对它进行RANT。  You're welcome.) 但是我喜欢户外散步(也不是电动步行:很慢)。   轻巧的举重。 我在孩子们的XBOX上玩舞蹈游戏。   These all count.


是什么赋予您能量?  Clears your mind?  Lifts your spirit? 那就是你需要做的。 不用担心流行趋势! 运动不一定是痛苦或昂贵的。锻炼也没有神奇的时间长度。 如果您有15分钟的时间,请认为这是一天的胜利!   


锻炼的好处包括: 增强力量和耐力,增强信心,减少焦虑,改善睡眠,平衡情绪。 当然,如果您不锻炼然后再锻炼(或有潜在的医疗问题),锻炼可以帮助您保持体重或减轻体重。   当我锻炼时,我的个人目标是变得更强壮和健康,为我的日常活动增加更多的耐力,并减轻我的焦虑。 老实说,我是个标尺,几乎从来不称自己。  


4:  Get some fresh air.  

许多美国人缺乏维生素D,考虑到维生素D对健康至关重要,这是不好的! 到外面去晒太阳。  并且,当您每年与妇科医生或全科医生进行检查时,要求检查您的维生素D水平。 您可能需要补充。 (维生素D是脂溶性的 vitamin: 因此,我更喜欢将这种补充剂作为二合一。)但是回到新鲜的空气中:  it does WONDERS.   我知道,有些地方现在真的很冷。 但捆绑并走到您的邮箱。 深呼吸。   新鲜空气使您精力充沛,头脑清晰。   


5:解决心理健康问题。


我的许多妈妈朋友都在焦虑中挣扎,他们中有太多人试图克服焦虑而不是解决焦虑。 对待心理健康就像对待身体健康一样。   我一直很发声 在我与焦虑的斗争中,但是分享我的故事如何帮助了其他人(包括我自己的一个也有焦虑症的孩子).   妇科医生和全科医生可能不是心理健康专业人员,但它们是寻求资源以寻求更多治疗选择的理想起点。   不要继续保持沉默。   寻求帮助,考虑必须采取的控制措施并让自己感觉更好。   亲爱的,妈妈是很难的。  Adopting is HARD. 甚至考虑采用也是很困难的。   承认这一点并直面它是可以的!  



最后,只知道没有神奇的健康修复方法。 不要购买会带来惊人效果的昂贵产品,订阅“完美”饮食,决定在三个星期内借助女友补充的营养品,从“疲倦的妈妈”(就是我)成为健身冠军尝试过的。   长期健康生活应该基于现实。